Jakarta - Cine a spus că o dietă nutritivă echilibrată este suficientă pentru a menține sănătatea unui copil? Nu uita de a doua regula, si anume alimentele trebuie sa fie igienice. Pe scurt, alimentele pe care le mănâncă copilul dumneavoastră trebuie să fie curate de contaminarea bacteriană până la paraziți.
Întrebarea este, ești sigur că mâncarea pe care o mănâncă copilul tău este igienă? Dacă mama ar fi gătit singură mâncarea, ar fi ușor să răspunzi. Totuși, cum rămâne cu gustările copiilor la școală?
Nu este un secret, copiilor de la școală le place în general să guste nepăsător, fără să se gândească la curățenia și conținutul mâncării. Hmm, numele sunt și copii. Da, numele sunt și copii, dar asta nu înseamnă că părinții „să dezlipească”. Prin urmare, educați-le cu privire la pericolele gustarii fără discernământ.
Citeste si: Ca gustări? Atenție la dizenterie
Materiale periculoase pentru contaminarea cu metale grele
În ceea ce privește gustările periculoase la școală, există cercetări interesante pe care le putem analiza. Un studiu din Infodatin - Centrul de date și informații al Ministerului indonezian al Sănătății, „The Situation of Snack Food for School Children” din 2014 spunea că există colonii periculoase în școli care trebuie urmărite.
În studiu s-a spus că cauza gustărilor pentru copii de la școală (PJAS) a fost periculoasă, deoarece a fost cauzată de mai multe lucruri. De exemplu, contaminarea microbiană, excesul de aditivi alimentari și utilizarea de materiale periculoase.
În 2013 au fost testate 7 tipuri de gustări sub supravegherea PJAS. Începând de la chiftele (înainte de preparare/servire), jeleu/agar-agar/alte produse gelatinoase/, băuturi cu gheață (mambo cu gheață, acadele, acadele de gheață, cendol cu gheață, amestec de gheață și altele asemenea), tăiței (serviți/gata de mâncat). ), băuturi și siropuri colorate, gustări (alimente prăjite, cum ar fi bakwan, tofu prăjit, cilok, cârnați etc.) și gustări (biscuiți, chipsuri, produse extrudate și altele asemenea). Ghici care este cel mai periculos?
Conform rezultatelor studiului, din examinarea probelor de alimente care nu au îndeplinit cerințele la rând au fost băuturi/sirop colorate, băuturi cu gheață, jeleu/agar și chiftele. Motivul este că aceste gustări folosesc materiale periculoase folosite pentru alimentație, folosesc aditivi alimentari care depășesc limita și conțin contaminare cu metale grele care depășește limita maximă, precum și calitate microbiologică care nu îndeplinește cerințele.
Citeste si: Micutului tău îi place să guste cu nepăsare, acesta este impactul
Deci, ce zici de tine, ești sigur că tot vrei să-l lași pe micuțul tău să ia o gustare la școală?
Substanțe periculoase în gustările pentru copii
Nu te încurca cu condițiile de mai sus. Pentru că consumarea celor care nu îndeplinesc aceste cerințe poate duce la diverse probleme, numiți-o diaree sau tifos.
Ei bine, acum ghiciți ce fel de substanțe nocive sunt în general conținute în gustările periculoase, fie pe marginea drumului, fie în școlile pentru copii?
1. Conservant de formol
Acesta este cel mai periculos. Formalina se găsește de obicei în pește, pui, tofu și tăiței. Acest conservant pentru cadavre este adesea folosit pentru a face alimente proaspete, durabile și nu perisabile. De fapt, conform experților formalina este foarte periculoasă pentru sănătate.
Dacă este expus cronic și în mod repetat, poate provoca dureri de cap, greață, probleme respiratorii, inflamații nazale cronice, până la tulburări nervoase precum insomnia. De fapt, formol include și substanțe toxice și cancerigene care pot provoca cancer. E înfricoșător, nu-i așa?
2. Agent de colorare
Colorantul alimentar este împărțit în două, și anume coloranți naturali și artificiali. Ei bine, colorantul de care trebuie să fii atent este Rodamina B. Această substanță este folosită în mod obișnuit pentru industria textilă, dar este adesea folosită greșit pentru colorantul alimentar și cosmeticele.
Citeste si: Ca gustări? Atenție la dizenterie
De obicei, această substanță se găsește adesea în biscuiți, pastă de creveți și gustări. În plus, Rhodamine B poate fi găsită și în sirop, dulciuri, produse de cofetărie, terci, cendol și pește afumat.
3. Îndulcitor artificial
Acest ingredient este adesea folosit în băuturile colorate. De fapt, există reglementări care impun producătorilor să includă în ele îndulcitori artificiali. Totuși, pe piață există încă mulți producători care folosesc îndulcitori artificiali fără a-i include pe ambalaj. Vrei să știi care sunt pericolele pentru organism?
Cercetările din Europa arată că riscul de diabet de tip 2 poate crește de două ori mai mult din cauza consumului de băuturi care conțin îndulcitori artificiali. De fapt, bea doar o dată pe zi poate crește riscul. În plus, îndulcitorii artificiali pot crește și greutatea corporală, sindromul metabolic (simptome de hipertensiune arterială, nivel ridicat de zahăr și grăsime în talie).
Amintiți-vă, nu puține, știți, cazuri de toxiintoxicare alimentară de la pericolele gustărilor copiilor în jurul școlii sau acasă, pe care le puteți vedea în mass-media. Ei bine, asta e dovada că pericolele gustărilor pentru copii pândesc acum în el.
Doriți să aflați mai multe despre problema de mai sus? Sau aveți alte plângeri de sănătate? Chiar poti intreba medicul direct prin intermediul aplicatiei. Prin funcțiile de chat și apel vocal/video, puteți discuta cu medici experți oricând și oriunde, fără a fi nevoie să părăsiți casa. Haide, descărcați aplicația acum pe App Store și Google Play!
Referinţă:
Ministerul Sănătății indonezian. Accesat în 2020. Infodatin - Situația Gustărilor Copiilor
