, Jakarta – În zilele noastre, din ce în ce mai multe alimente sunt savurate cu brânză, cum ar fi pui, martabak, orez la grătar, paste și multe altele. Alimentele care sunt adăugate cu brânză au un gust mai savuros și delicios. Nu este de mirare că toate alimentele cu brânzeturi sunt acum din ce în ce mai solicitate de mulți oameni. Dacă și tu ești fan al brânzeturilor, se dovedește că brânza nu este doar delicioasă, ci și benefică pentru sănătate.
Fabricată din lapte, brânza vine într-o varietate de forme și arome, în funcție de laptele folosit. Tipurile de brânză includ parmezan, cheddar, mozzarella, edam , gouda, stilton , chevre și emmental. Cu toate acestea, parmezanul, cheddarul, mozzarella sunt cele mai des consumate și folosite ca aditivi alimentari. Deși conține un conținut ridicat de grăsimi și sodiu, brânza are și o serie de alți nutrienți care sunt buni pentru organism. Atâta timp cât nu este consumată în exces, brânza poate oferi diverse beneficii pentru sănătate. Iată care sunt beneficiile consumului de brânză:
- Dinți sănătoși
Brânza are o serie de nutrienți care sunt buni pentru dinți, cum ar fi calciul, fosforul și proteinele. Unele studii afirmă că brânza este ca brânza mozzarella și cheddar poate ajuta la prevenirea cariilor sau a fragilității dentare. Deci, se crede că consumul de brânză face dinții sănătoși și puternici.
De asemenea, se crede că consumul frecvent de brânză previne apariția cariilor. Un studiu realizat de doctorul Ravishankar Telgi pe 68 de participanți, a constatat că participanții care au mâncat multă brânză au avut un nivel de aciditate a plăcii (pH) mai mare decât participanții care au mâncat puțină brânză. Acest lucru demonstrează că brânza este capabilă să protejeze dinții de deteriorare, deoarece cu cât pH-ul plăcii unei persoane este mai mare, cu atât este mai mic potențialul de carii și alte afecțiuni dentare.
- Întăriți Oasele
Brânza este o sursă de calciu, care poate face oasele puternice și poate preveni osteoporoza. Un studiu a arătat că fetele care mănâncă în mod regulat brânză au o densitate osoasă mai densă decât cele care nu o consumă.
- Preveniți diabetul
Cercetările efectuate de Școala de Sănătate Publică Harvard au arătat că alimentele pe bază de lactate, cum ar fi brânza, conțin un acid gras cunoscut sub numele de acid trans-palmitoleic , care se prevede că va ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2. Un studiu a constatat că consumul acestor acizi grași este eficient în prevenirea apariției rezistenței la insulină, o afecțiune în care hormonul insulina produs de pancreas nu poate funcționa corespunzător. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare asupra acestor constatări.
- Creșteți conținutul de colesterol bun din organism
Brânza este cunoscută pentru conținutul ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, aceste grăsimi nu se transformă în colesterol rău în corpul nostru. Acest lucru a fost dovedit de un studiu, iar rezultatele arată că consumul de brânză cu un conținut ridicat de grăsimi timp de 12 săptămâni, nu crește conținutul de colesterol rău din organism. În schimb, grăsimile bune par să crească.
- Menține sănătatea inimii
Un studiu publicat recent în Journal of the American Society of Hypertension a arătat că consumul a 100 de grame de brânză în fiecare zi timp de două luni a avut un efect pozitiv asupra sănătății inimii. Cercetătorii au efectuat studii pe respondenți care aveau hipertensiune arterială. Rezultatul, tensiunea arterială a respondenților a îmbunătățit tensiunea arterială la normal după ce au consumat 100 de grame de brânză în fiecare zi. Se dovedește că în brânză, există doi compuși, și anume izoleucină-prolină-prolină (IPP) și valină-prolină-prolină (VPP) care poate relaxa vasele de sânge, astfel încât să poată scădea tensiunea arterială.
În plus, consumul de brânză este, de asemenea, considerat a fi o modalitate de a proteja organismul de cancer și de a preveni obezitatea dacă este consumată cu conținut scăzut de grăsimi și nu excesiv.
Ei bine, acestea sunt câteva dintre beneficiile pe care le puteți obține din consumul de brânză în fiecare zi. Dar pentru că conținutul de grăsimi și calorii al brânzei este destul de mare, se așteaptă să fii înțelept în alegerea și consumul de brânzeturi (Citește și: Spune da! Nu te mai teme de grăsime din cauza brânzei). Dacă sunteți bolnav sau aveți anumite probleme de sănătate, utilizați aplicația doar. Puteți vorbi despre toate plângerile dvs. și puteți cere recomandări de medicamente de la medic Apel video/voce și conversație oricând și oriunde. Haide, Descarca aplicarea acum și în App Store și Google Play.
