, Jakarta – Zahărul alb este un tip de zahăr care este cel mai des folosit pentru a da un gust dulce în alimentele și băuturile de zi cu zi. Cu toate acestea, se știe că consumul de prea mult zahăr alb provoacă diabet și creștere în greutate. În cele din urmă, mulți oameni au început să caute alte alternative ca înlocuitor pentru zahărul alb. Un tip de zahăr despre care se crede că este mai sănătos este zahar brun . Dar este adevărat?
Pe scurt, zahar brun sau zahărul brun este zahăr granulat căruia i se dă melasă sau zahăr de melasă. Deci, în procesul de fabricare a zahărului, sucul trestiei de zahăr este evaporat pentru a produce cristale sau zahăr pur. În această etapă, după evaporare, zahărul este încă crud din punct de vedere tehnic, deoarece nu a trecut prin procesul de rafinare. zahar brun este zahărul care trece doar o dată prin procesul de rafinare sau rafinare, astfel încât componentele sucului din trestie de zahăr rămân încă în urmă. Pentru a face acest tip de zahăr dulce, adăugați melasă sau melasă. Între timp, zahărul granulat alb este zahăr brun care a fost rafinat de multe ori, schimbând astfel culoarea, mirosul și gustul zahărului.
zahar brun are o aromă mai parfumată decât zahărul granulat, așa că acest tip de zahăr este adesea folosit pentru a face prăjituri sau bomboane. În plus, textura mai umedă și mai grosieră a zahărului brun îl face să pară organic, așa cred unii oameni zahar brun mai sănătos decât zahărul alb. Chiar dacă zahar brun conține calciu, potasiu, fier și magneziu, dar cantitățile sunt considerate prea mici pentru a oferi beneficii pentru sănătate pentru organism. O lingurita de zahar brun contine doar 0,02 miligrame de fier. În timp ce adulții au nevoie de cel puțin aproximativ 8 miligrame de fier.
zahar brun De asemenea, se crede că are mai puține calorii decât zahărul alb, așa că nu vă va afecta greutatea. Dar, de fapt, într-un studiu de șoareci dat zahar brun , nu există nicio diferență în ceea ce privește compoziția corporală și metabolismul energetic, așa că nu s-a dovedit că zahărul brun oferă un aport caloric mai mic decât zahărul alb.
Impactul consumului de prea mult zahăr
Toate tipurile de zahar, atat zaharul natural cat si zaharul rafinat, sunt carbohidrati pe care organismul ii va folosi ca energie. Dar dacă este consumat prea mult, organismul va avea exces de calorii și poate avea următoarele efecte asupra sănătății:
- Obezitatea
Alimentele și băuturile dulci au calorii foarte mari, așa că dacă sunt consumate prea mult, vor provoca o acumulare de calorii în organism. Ca rezultat, greutatea ta va crește drastic și va duce la obezitate.
- Deficiență nutrițională
Consumul de alimente sau băuturi dulci poate da într-adevăr o senzație de plăcere în creier, așa că nu este de mirare că multor oameni le plac alimentele dulci. Cu toate acestea, consumul de prea mult zahăr va face mai puțin probabil să fiți interesat de a mânca alte alimente sănătoase, astfel încât sunteți expus riscului de malnutriție.
- Daune dentare
Încă din copilărie, s-ar putea să auzi deseori sfatul „Nu mânca prea multă mâncare dulci, îți vei deteriora dinții”. De fapt, zahărul este într-adevăr principalul inamic al dinților. Acest lucru se datorează faptului că zahărul provoacă o acumulare de bacterii care crește riscul de carii, mai ales dacă vă este lene să mențineți sănătatea dentară. ( Citeste si: 4 moduri eficiente de a depăși problemele cu cavitatea)
- Pericol pentru inimă
Consumul de prea mult zahăr poate crește, de asemenea, nivelul trigliceridelor din vasele de sânge și țesutul gras, astfel încât aveți un risc mai mare de boli de inimă.
Ei bine, pentru ca viața ta să fie mai sănătoasă și greutatea ta să rămână ideală, nu este tipul de zahăr care se înlocuiește, dar ești sfătuit să reduci consumul de alimente și băuturi dulci. Dacă doriți să verificați nivelul de zahăr din organism, utilizați funcția Laborator de service în aplicație . Haide, Descarca acum și în App Store și Google Play.
