, Jakarta – Ați auzit vreodată de boala celiacă? Această afecțiune este o tulburare autoimună care apare din cauza consumului prea mult de gluten. La persoanele cu celiachii, sistemul imunitar poate reacționa după ce consumă alimente care conțin gluten. Această afecțiune provoacă deteriorarea mucoasei intestinului subțire, inhibând astfel absorbția nutrienților.
Citeste si: Atenție, aceste 16 simptome sunt semne ale bolii celiace
Persoanele cu celiachi pot avea diverse probleme de sănătate, cum ar fi diaree, anemie, pentru a experimenta oboseală sau slăbiciune. Din acest motiv, această afecțiune trebuie tratată imediat, astfel încât să nu provoace diverse complicații de sănătate. Unul dintre tratamentele care se pot face este aplicarea unei diete sănătoase, cum ar fi o dietă fără gluten. Nu este nimic în neregulă în a afla despre modelele de alimentație sănătoasă pentru persoanele cu celiachii, aici.
Aflați mai multe despre boala celiacă
Boala autoimună este o afecțiune în care sistemul imunitar atacă un organism sănătos. Există diferite tipuri de boli autoimune, dintre care una este boala celiacă. Această condiție poate apărea atunci când o persoană consumă gluten. Acest conținut este una dintre proteinele găsite în cereale sau grâu. Cu toate acestea, este important de reținut că boala celiacă este diferită de o alergie la gluten.
La persoanele cu celiachi, organismul recunoaște compușii din gluten ca fiind o amenințare periculoasă pentru organism, astfel încât formează anticorpi pentru a depăși conținutul. Acest lucru face ca anticorpii să atace țesutul sănătos al corpului, și anume intestinul subțire. Persoanele cu celiachi pot prezenta inflamație a intestinului subțire, provocând leziuni ale intestinului și absorbția afectată a nutrienților.
Acest lucru face ca persoanele cu celiachi să experimenteze simptome, cum ar fi diareea la scaune care conțin grăsimi ridicate. Nu numai la adulți, copiii pot experimenta această boală cu diferite simptome.
La adulți, bolnavii vor prezenta anemie, furnicături, probleme de sănătate la oase și dinți, erupții cutanate, dureri articulare, până la afectarea funcției limfatice. Între timp, la copii, simptomele includ dureri abdominale, constipație, scădere în greutate, tulburări de creștere și dezvoltare și tulburări neurologice.
Cauza exactă a acestei afecțiuni nu este cunoscută. Cu toate acestea, există mai mulți factori declanșatori care fac o persoană să experimenteze boala celiacă, cum ar fi antecedentele familiale ale unei afecțiuni similare, infecțiile digestive și antecedentele de diabet.
Citeste si: 3 factori de risc pentru boala celiacă
Dieta fara gluten, dieta pentru pacientii celiaci
Nu trebuie să ezitați să întrebați direct medicul dumneavoastră despre tulburările digestive pe care le aveți de mult timp. Tratamentul precoce al bolii celiace face boala mai ușor de tratat și mai puțin complicată.
Se pot face mai multe teste pentru a confirma boala celiacă, cum ar fi teste de sânge, endoscopie, teste de densitate osoasă și biopsii de piele. Boala celiacă care este detectată poate fi tratată printr-o dietă sănătoasă cunoscută sub numele de dietă fără gluten.
O dietă fără gluten este o dietă în care o persoană nu consumă proteine din gluten. A urma o dietă fără gluten nu este ușor. Cu toate acestea, pentru a trata și suprima simptomele care pot apărea, nu este rău în a face această dietă.
1.Mic dejun
La micul dejun evitați să mâncați tăiței, paste și cereale. Fiți atenți la etichetele produselor alimentare de pe ambalaj de fiecare dată când mâncați. Asigurați-vă că mâncarea pe care o consumați nu conține gluten. Există mai multe meniuri pe care le poți consuma ca meniu de mic dejun, de exemplu ouă, pește la grătar, salate de fructe sau legume și cartofi.
2. Prânzul
Puteți mânca cartofi fierți combinați cu o salată de legume care conține somon sau ton. De asemenea, puteți mânca orez alb combinat cu pui, pește sau carne de vită. Nu uitați să adăugați legume și fructe, astfel încât nutrienții și vitaminele să fie încă împliniți corespunzător.
3.Cina
Puteți mânca legume prăjite combinate cu pui sau vită.
4. Gustare
Nu este nimic în neregulă în a mânca gustări, astfel încât nutrienții să fie încă împliniți corespunzător. Pentru gustări, puteți alege să mâncați fructe, nuci sau iaurt cu un amestec de fructe deasupra.
Citeste si: Consumul excesiv de alimente care conțin gluten poate declanșa boala celiacă
Aceasta este dieta unei diete fără gluten care poate fi aplicată de persoanele cu celiachi. Nu ezitați să întrebați medicul direct prin intermediul aplicației astfel încât să obțineți mai multe informații despre dieta fără gluten.
În plus, nu ezitați să aflați cât mai multe despre tipurile de alimente și alte alternative alimentare care pot fi consumate de persoanele cu celiachii pentru ca absorbția nutrienților în organism să se desfășoare bine.
