, Jakarta - Societatea japoneză este unul dintre cei mai faimoși oameni pentru că are o speranță de viață mare. Când sunt întrebați ce îi face pe japonezi să trăiască mult, acest lucru nu poate fi separat de obiceiurile alimentare foarte bune ale japonezilor, chiar și încă foarte atașați de cultura strămoșilor lor. Una dintre ele este shokuiku , care este o filozofie japoneză menită să încurajeze obiceiurile alimentare sănătoase.
Shokuiku oferă îndrumări despre cum și ce să mănânci. De asemenea, este conceput pentru a schimba modul în care oamenii gândesc despre mâncare. Shokuiku este o abordare simplă și ușoară care poate ajuta la susținerea controlului greutății și la îmbunătățirea sănătății generale.
Citeste si: Longevitate japoneză? Acestea sunt cele 4 secrete
Mai multe despre Shokuiku
Shokuiku , care se traduce prin „educație alimentară” în japoneză, este o filozofie care promovează o dietă echilibrată și intuitivă. Se crede că acest concept a fost dezvoltat pentru prima dată de Sagen Ishizuka, un medic militar care a creat și dieta macrobiotică. Practică shokuiku se bazează pe mai multe concepte cheie despre cum și ce să mănânci. În ultimele decenii, a devenit din ce în ce mai popular în Japonia și chiar în restul lumii.
În 2005, Japonia a adoptat Legea fundamentală Shokuiku, care impune programe de educație nutrițională în școli pentru a ajuta copiii să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase folosind conceptul de shokuiku .
Programul îi învață pe copii cum să citească etichetele alimentelor, importanța de a mânca în funcție de anotimpuri, modul în care sunt produse alimente și cum variază nevoile nutriționale în funcție de diferitele etape ale vieții.
Citeste si: Pentru iubitorii de mâncare japoneză, iată care sunt beneficiile consumului de Tempura de creveți
Acesta este principiul lui Shokuiku
În general, shokuiku se bazează pe patru principii principale și anume:
Concentrați-vă pe plenitudine în loc de calorii
În loc să numărăm caloriile, shokuiku încurajează o persoană să mănânce intuitiv și să se concentreze asupra modului în care anumite alimente afectează sentimentele. Aceasta implică adaptarea la indicii de foame și apetit, precum și de a învăța să recunoaștem când corpul începe să se simtă plin.
Shokuiku Încorporează, de asemenea, un concept numit hara hachi bun me, care este ideea că ar trebui să încetezi să mănânci când ești sătul în proporție de 80%. Acest lucru poate ajuta la prevenirea supraalimentării și la asigurarea că o persoană primește suficientă hrană pentru a satisface nevoile nutriționale.
Mai multe alimente integrale
Shokuiku subliniază importanța alimentelor integrale sănătoase, inclusiv fructe, legume, nuci, semințe, cereale integrale și leguminoase. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente sunt bogate în nutrienți esențiali de care organismul are nevoie, inclusiv proteine, fibre, grăsimi sănătoase pentru inima și micronutrienți. conform shokuiku De asemenea, ar trebui să limitați consumul de alimente procesate, care sunt de obicei bogate în calorii, sodiu și zahăr adăugat.
Bucurați-vă de o varietate de alimente
În timp ce majoritatea dietelor din America de Nord și Europa se concentrează pe eliminarea sau limitarea anumitor ingrediente, shokuiku subliniază importanța de a savura o varietate de alimente ca parte a unei diete sănătoase și cuprinzătoare.
În mod tradițional, mesele constau din mai multe farfurii mici. Acest lucru vă permite să experimentați cu noi ingrediente, condimente și condimente. În mod ideal, masa ar trebui să conțină mai multe tipuri de legume, împreună cu o cantitate mică de orez și o sursă bună de proteine.
Shokuiku de asemenea, încurajați încercarea de a pregăti mâncarea în diferite moduri, cum ar fi grătar, prăjire, fierbere sau grătar, ceea ce vă poate oferi varietate dietei.
Împărtășiți mai multe alimente cu ceilalți
Pe lângă faptul că este o sursă de binecuvântări, shokuiku învață că mâncarea trebuie privită ca o sursă de plăcere și plăcere. În plus, mâncarea este văzută că ajută la întărirea relațiilor sociale și la îmbunătățirea bunăstării emoționale și mentale. Prin urmare, japonezii cred că împărtășirea alimentelor cu alții este important.
A-ți lua timp să te bucuri de o masă cu prietenii sau familia poate, de asemenea, să încurajeze o alimentație atentă și să-ți îmbunătățească relația cu alimentele.
Citeste si: Ca și mâncarea japoneză, există limite în consumul de sushi?
Acesta este conceptul shokuiku din Japonia care este foarte bun daca este imitat pentru ca are beneficii destul de bune. Cu toate acestea, dacă simțiți că aveți o anumită boală și doriți să aveți o dietă sănătoasă, dar sunteți confuz cu privire la cum să începeți, puteți consulta un nutriționist la cel mai apropiat spital. Vă puteți programa la medic prin intermediul aplicației , așa că nu mai trebuie să stai la coadă. Practic, nu? Să folosim aplicația acum!
