„Ce preferi, sucul de fructe sau băuturile cu aromă de fructe? Deși la început pare la fel de sănătos, dar există diferențe între cele două. Evident, sucurile de fructe sunt mai sănătoase, deoarece conțin fructe adevărate decât băuturile cu aromă de fructe, care adaugă doar aromă de fructe pentru a le face să aibă gust de suc de fructe.”
, Jakarta – Sucul de fructe este una dintre băuturile sănătoase pe care le puteți obține la magazin sau le puteți face singur. Cu toate acestea, atunci când decideți să-l cumpărați de la magazin, ar trebui să înțelegeți marea diferență dintre sucul de fructe și băuturile cu aromă de fructe.
Dacă scrie suc de fructe, atunci acest produs de băutură conține suc de fructe pur, dar de obicei sunt compuse și din zahăr adăugat de 4%. Între timp, dacă scrie băuturi cu aromă de fructe, aceste băuturi conțin de obicei doar 5% suc de fructe.
Ar trebui să înțelegeți diferența dintre cele două, pentru că și conținutul nutrițional este diferit. Nu vă grăbiți să îl interpretați greșit și obțineți în schimb un produs care conține mai multe substanțe nocive decât nutrienții săi. Deci, care este mai sănătos între sucurile de fructe și băuturile cu aromă de fructe? Iată recenzia!
Citeste si: 5 obiceiuri greșite când mănânci fructe
Suc de fructe vs băutură cu aromă de fructe
Practic, consumul de suc de fructe pur este cu siguranță mai sănătos decât băuturile cu aromă de fructe sau sifonurile cu aromă de fructe. Motivul este că, deși sucurile de fructe sunt adăugate și cu zahăr adăugat, băuturile cu aromă de fructe pot stoca și mai mult zahăr în ele.
Cel puțin sucurile de fructe conțin încă o parte din nutrienții originali ai fructelor, în timp ce băuturile cu aromă de fructe adaugă doar aromă de fructe băuturilor suc sau altor tipuri, pentru a obține o senzație de gust proaspăt fructat pe limbă.
Dar este și bine să-ți faci propriul suc de fructe acasă. Pentru că în fabricarea sa, sucurile de fructe sunt în general concentrate prin eliminarea unei părți din apă, ceea ce le face mult mai ieftin de transportat. Apoi, sucul se dizolvă adăugând din nou apă. De fapt, sucurile sunt uneori adăugate cu vitamine, deoarece unele dintre vitaminele solubile în apă se pierd în procesul de concentrare.
Dacă dumneavoastră sau un membru al familiei aveți diabet și trebuie să acordați atenție consumului de zahăr, atunci puteți consulta un medic sau un nutriționist pentru a discuta despre dieta potrivită pentru a preveni creșterea glicemiei și a preveni complicațiile ca urmare. Puteți face o programare imediat la spital folosind aplicația. Deci, grăbește-te Descarca aplicațiii pentru o îngrijire medicală mai practică!
Citeste si: Când este cel mai bun moment pentru a mânca fructe?
Fructul întreg încă cel mai sănătos
Deși sucurile de fructe sunt o alegere răcoritoare de băuturi sănătoase, ele nu sunt mai sănătoase decât fructele întregi în general. Chiar dacă sucul este proaspăt stors, consumul de suc este mai puțin sănătos decât consumul fructelor întregi. Pentru că nutrienții din fructele reale și din sucurile de fructe nu sunt egale. Există două motive mai jos:
- Diferențele în conținutul de fibre
În primul rând, pulpa și pielea fructelor rămase în urmă conțin fibre alimentare bogate. Fibrele alimentare joacă un rol mai important în organism. Când mănânci fructe întregi, fibrele alimentare din pulpă se leagă de zaharurile naturale din fructe pe măsură ce trec prin tractul digestiv. Această acțiune de legare îngreunează zahărul și durează mai mult pentru ca organismul să fie absorbit.
Ca urmare, zahărul din fructe se acumulează în sânge într-un ritm mai scăzut și mai lent dacă mănânci fructe întregi, decât dacă bei suc de fructe direct. Acest proces permite organismului să folosească mai mult zahăr ca sursă imediată de energie. Pe de altă parte, consumul de suc de fructe provoacă direct o creștere a zahărului din sânge.
Când aveți mai mult zahăr decât aveți nevoie, corpul dumneavoastră eliberează rapid insulină, ceea ce face ca cantități mari de zahăr din sânge să fie convertite în grăsimi și glicogen. În acest fel, creșterea zahărului din sânge provoacă o scădere a zahărului din sânge făcându-ți din nou foame, determinându-te astfel să mănânci mai mult.
În acest fel, consumul de suc de fructe pur duce la o reglare mai slabă a zahărului din sânge și la un consum crescut de calorii, în comparație cu consumul de fructe întregi. Persoanele care sunt foarte sensibile la nivelul zahărului din sânge pot avea chiar dureri de cap, slăbiciune și iritabilitate după ce au băut suc de fructe, chiar dacă aceste simptome nu apar atunci când mănâncă fructe întregi.
Citeste si: 7 tipuri de fructe care sunt bune pentru femeile însărcinate
- Conținutul de nutrienți din carnea și pielea fructelor
În al doilea rând, pulpa și coaja fructelor tind să fie bogate în vitamine și alți nutrienți. Numai extragerea sucului omite o mulțime dintre acești nutrienți. De exemplu, portocalele sunt o sursă bogată de flavonoide, dar majoritatea flavonoidelor sunt stocate în carne și nu în suc.
