, Jakarta - Îți place să mănânci ciocolată neagră ( ciocolata neagra )? Ciocolata neagră este bogată în minerale, cum ar fi fier, magneziu și zinc. Cacao din ciocolata neagră conține și antioxidanți numiți flavonoide, care oferă mai multe beneficii pentru sănătate.
Ciocolata provine din cacao, care este o plantă cu un nivel ridicat de minerale și antioxidanți. Produsele de ciocolată cu lapte care sunt vândute în mod obișnuit conțin, în general, unt de cacao, zahăr, lapte și cacao în cantități mici. Între timp, ciocolata neagră are mai multă cacao și mai puțin zahăr decât ciocolata cu lapte.
Citeste si: Tuse uscată naturală, iată 5 moduri de a o depăși
Beneficiile ciocolatei negre pentru sănătate
Ciocolata neagră este ciocolata care conține cel puțin 50% substanțe solide de cacao, unt de cacao și zahăr, dar nu conține lapte, ca în ciocolata cu lapte. Cu cât ciocolata este mai neagră, cu atât obțineți mai multe substanțe solide de cacao și beneficiile percepute pentru sănătate. Deci, nu face alegerea greșită atunci când vrei să cumperi ciocolată neagră.
Cacaoa este bogată în flavanoli, care sunt substanțe chimice din plante care sunt bune pentru sănătate. Flavanolii unici din boabele de cacao sunt cei care dau cacaoi pure gustul ei amar. Iată câteva dintre beneficiile consumului de ciocolată neagră:
1. Antioxidant
Ciocolata neagră conține mai mulți compuși care sunt antioxidanți, cum ar fi flavaloli și polifenoli. Antioxidanții neutralizează radicalii liberi și previn stresul oxidativ. Stresul oxidativ se referă la daunele cauzate de cantități excesive de radicali liberi celulelor și țesuturilor din organism.
2. Previne riscul bolilor de inimă
Consumul regulat de ciocolată neagră poate reduce șansele unei persoane de a dezvolta boli de inimă. Unii dintre compușii din ciocolata neagră, în special flavonoidele, afectează cei doi factori principali de risc pentru boli de inimă: hipertensiune arterială și colesterol ridicat.
Citeste si: Diferite cauze ale tusei cu flegmă și tuse uscată
3. Are efect antiinflamator
Inflamația face parte din răspunsul imun natural al organismului la germeni și alte substanțe dăunătoare. Cu toate acestea, inflamația cronică poate deteriora celulele și țesuturile și poate crește riscul apariției mai multor afecțiuni de sănătate, inclusiv diabetul de tip 2, artrita și anumite tipuri de cancer. Ciocolata neagră conține compuși cu proprietăți antiinflamatorii care pot reduce inflamația din organism.
4. Reduce rezistența la insulină
Rezistența la insulină apare atunci când celulele organismului nu mai răspund la hormonul insulină. Rezistența la insulină provoacă niveluri anormale de glucoză din sânge, ceea ce duce la prediabet și diabet de tip 2.
Un studiu din 2018 a examinat asocierea dintre consumul regulat de ciocolată neagră și nivelurile de glucoză din sânge în rândul persoanelor hispanice. S-a descoperit că consumul a 48 de grame de ciocolată neagră zilnic a ajutat la scăderea nivelului de glucoză și la reducerea rezistenței la insulină.
5. Îmbunătățiți funcția creierului
Consumul de ciocolată neagră poate îmbunătăți funcția creierului și poate preveni afecțiunile neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și boala Parkinson. Flavonoidele din ciocolata neagră cresc neuroplasticitatea, care este capacitatea creierului de a se rearanja, mai ales ca răspuns la răni și boli.
Citeste si: Aflați beneficiile uimitoare ale ciocolatei negre
Câtă ciocolată neagră este sigur de consumat?
Ciocolata neagră cu un procent mai mare de cacao conține de obicei mai puțin zahăr, dar mai multe grăsimi. Mai multă cacao înseamnă mai multe flavonoide, așa că cel mai bine este să alegi ciocolată neagră care conține cel puțin 70% substanțe solide de cacao și să consumi 20-30 de grame de ciocolată neagră pe zi.
Rețineți că ciocolata neagră este o sursă bogată de antioxidanți și minerale. În general, conține mai puțin zahăr decât ciocolata cu lapte. Dacă sunteți interesat să consumați ciocolată neagră în mod regulat, atunci rețineți că ciocolata este bogată în grăsimi și calorii.
Pentru asta, trebuie să existe moderație în a-l consuma și nu exagera. Dacă este necesar, puteți discuta acest lucru cu medicul prin intermediul aplicației pentru a fi mai precis. Haide, Descarca aplicarea acum!
