, Jakarta – Legumele și fructele sunt super-alimente care pot oferi o varietate de beneficii pentru sănătatea corpului tău. De fapt, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă ca toată lumea să consume cel puțin cinci porții de legume și fructe în fiecare zi. Cu toate acestea, nu ar trebui să mănânci doar legume și fructe colorate. Aceste două tipuri de alimente sănătoase au fiecare anumite culori, nu fără motiv, știi. În spatele culorilor frumoase se află proprietăți extraordinare pentru organism.
Fiecare culoare de legume și fructe se dovedește a simboliza compuși specifici (fitochimice) care sunt eficienți pentru a îndepărta diferite boli. Acestea sunt proprietățile legumelor și fructelor care nu sunt cunoscute pe scară largă pe baza a 5 categorii de culori.
1. Legume și fructe de culoare roșie
Frumoasa culoare roșie a legumelor și fructelor precum pepenele verde, varza roșie, cireșele, roșiile, căpșunile și zmeura este de fapt produsă de o substanță numită licopen care joacă, de asemenea, un rol în menținerea sănătății prostatei și a glandelor mamare. Se știe că licopenul are proprietăți antioxidante puternice care ajută la scăderea colesterolului, la menținerea sănătății ficatului și la reducerea riscului de a dezvolta cancer. Nu numai că, grupul de legume și fructe roșii se crede că are mari beneficii, deoarece sunt bogate în conținut flavonoide , resveratrol și vitamina C.
2. Legume și fructe verzi
Majoritatea legumelor sunt verzi, de exemplu spanacul, caisim, frunzele de manioc și broccoli. Această culoare verde conține zeaxantina care ajută la prevenirea cancerului de colon și la menținerea sănătății ochilor. Așadar, consumând în mod frecvent legume verzi, ochii tăi vor evita degenerescenta maculară sau tulburările oculare care fac dificil să vezi în detaliu atunci când vei fi în vârstă. Conținutul de clorofilă, substanța care conferă legumelor culoarea verde, are și el multe beneficii. Incepand de la prevenirea anemiei, accelerarea procesului de vindecare a ranilor, pana la lansarea procesului de detoxifiere a organismului.
Fructele verzi sunt, de asemenea, ușor de găsit, cum ar fi strugurii verzi, kiwi, mere verzi, pepeni și avocado (Citește și: 7 Beneficii și Beneficii ale Avocado asupra organismului). Aceste fructe conțin mult acid allegic care previne cancerul și menține tensiunea arterială normală.
3. Legume și fructe galbene
Sunt vești bune pentru voi fanii ananasului. Acest fruct galben se dovedește a conține vitamina C și carotenoizi mari care funcționează pentru a preveni tulburările la nivelul tractului digestiv. Nu numai ananasul, alte fructe galbene, cum ar fi fructele stelate, piersici și banane, au potasiu, care este util pentru menținerea fluidelor corporale și pentru reglarea tensiunii arteriale.
Legumele galbene nu sunt, de asemenea, mai puțin utile, deoarece conținutul lor de carotenoizi vă poate împiedica să dezvoltați diferite boli precum cataracta, bolile coronariene și accidentul vascular cerebral. Exemple de legume galbene includ porumb tânăr, dovleac și ardei galben.
4. Fructele și legumele sunt portocalii
Morcovii sunt cunoscuți pentru marile lor beneficii pentru sănătatea ochilor. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea alimentelor de culoare portocalie conțin beta-caroten, care poate fi transformat în vitamina A de către corpul uman. Această vitamină este bună nu numai pentru vedere, ci și pentru pielea, dinții și oasele sănătoase.
Pe lângă vitamina A, legumele și fructele portocalii conțin și complexul de vitamine B, cunoscut și sub denumirea de folat. Această vitamină este utilă pentru prevenirea defectelor fetale la femeile însărcinate. Alte legume și fructe de culoare portocalie sunt dovleceii, portocalele, caisele și papaya.
5. Legumele și fructele sunt violete
Nu numai fructe frumoase, albastru închis-violet ca afine mai contine antociani care poate inhiba formarea de cheaguri în sânge, reducând astfel riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral , precum și prevenirea cancerului. Gustul unor fructe violet este cam acru. Cu toate acestea, atunci când este procesat în alte alimente, cum ar fi prăjiturile sau băuturile, poate produce un gust delicios. De exemplu, coacaze negre , struguri violet, cireșe negre și prune. Strugurii violet conțin chiar și melatonină, care este utilă pentru prevenirea insomniei.
De asemenea, puteți obține aceleași beneficii consumând legume mov, cum ar fi varza mov, vinetele și cartofii dulci mov. Pe lângă prevenirea cancerului, se crede și că legumele violet sunt eficiente în reducerea stresului, știți. (Citește și: 6 motive pentru care ar trebui să mănânci des sfeclă roșie)
Dacă doriți să aflați mai multe despre nutriția unui aliment, întrebați medicul prin intermediul aplicației . Contactați medicul prin Apel video/voce și conversație oricând și oriunde. Ce mai astepti? Haide, Descarca acum pe App Store și Google Play!
