, Jakarta – Indonezianii nu sunt cu siguranță străini de ouăle sărate. Principala materie primă folosită la realizarea acestui fel de mâncare sunt ouăle de rață. Ouăle de rață se păstrează prin sărare. Gustul sărat și textura granuloasă a gălbenușului de ou fac ca acest preparat să fie potrivit ca garnitură.
Citește și: Majoritatea ouălor fac furuncul?
Pe lângă faptul că sunt delicioase, ouăle sărate conțin mulți nutrienți, cum ar fi grăsimi, proteine, carbohidrați, calciu, fier, magneziu, potasiu și vitamina A. Deși conțin mulți nutrienți buni, consumul prea des nu este, de asemenea, recomandat.
Pericolele consumului de ouă sărate prea des
Procesul de fabricare a ouălor sărate este conservat, astfel încât acest aliment conține un conținut destul de mare de sare. Nu numai că gălbenușurile de rață conțin colesterol mai mare decât gălbenușurile de ou de pui. Sodiul conținut în sare este necesar organismului pentru a menține echilibrul electrolitic, pentru a menține nivelul de apă în interiorul și în exteriorul celulelor și pentru a ajuta la funcționarea mușchilor și a nervilor.
Cu toate acestea, o persoană trebuie să acorde atenție limitelor normale ale consumului de sare în fiecare zi. Potrivit OMS, consumul de sare ar trebui să fie consumat doar până la 5 grame pe zi. Consumul de sare peste limitele normale are un impact asupra sănătății și provoacă diverse tulburări. Următoarele sunt riscurile apariției bolilor cauzate de consumul în exces de ouă sărate și anume:
Acumularea de lichid în organism care provoacă umflarea picioarelor și crește volumul de muncă al inimii.
Risc de a provoca hipertensiune arterială și de a crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral , și boli de rinichi.
Poate declanșa cancerul gastric deoarece nivelurile de sare sunt prea mari pentru a crește creșterea Helicobacter pylori , și anume bacterii care provoacă inflamații și ulcere gastrice cancerului gastric .
Consumul de alimente bogate în sare poate deteriora mucoasa stomacului, făcându-l vulnerabil la expunerea la agenți cancerigeni.
Citește și: Ca și mâncarea sărată, acesta este un semn al excesului de sare
Multe riscuri de îmbolnăvire pândesc din cauza ouălor sărate, așa că ar trebui să evitați să consumați ouă sărate prea des sau prea mult odată. Dacă aveți anumite afecțiuni care nu recomandă consumul de sodiu, ar trebui să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră dacă doriți să mâncați ouă sărate. Să vorbești cu un medic acum nu trebuie să mergi mai întâi la spital. Puteți suna medicul oricând și oriunde prin conversație , și Apel vocal/video .
Sfaturi pentru gestionarea aportului zilnic de sare
Există multe alte tipuri de alimente care conțin o cantitate destul de mare de sare. Prin urmare, trebuie să cunoașteți următoarele sfaturi pentru a gestiona aportul zilnic de sare, și anume:
Când cumpărați alimente de la supermarket, nu uitați să citiți eticheta ambalajului pentru a vedea dacă alimentele sunt bogate în sodiu. Evitați să cumpărați conserve, deoarece acestea tind să fie bogate în sare.
Vă recomandăm să alegeți ingrediente care nu au fost prelucrate.
Evitați să adăugați prea multă sare atunci când gătiți alimente.
Dacă sunteți în căutarea unei alternative la sare, dar ingredientele dau totuși un gust sărat, ar trebui să le folosiți cu înțelepciune deoarece aceste ingrediente pot avea un efect similar.
Utilizați condimente suplimentare, cum ar fi sos și sos de soia, după gust.
Vă recomandăm să folosiți ierburi din ingrediente naturale sau condimente.
Alegeți alimente mai proaspete, cum ar fi legumele și fructele, deoarece au un conținut scăzut de sodiu.
Citește și: 6 sfaturi pentru a reduce zahărul și sare
De acum înainte, evită consumul prea des de ouă sărate pentru că are un efect negativ asupra organismului.
