, Jakarta - Unii oameni preferă să mănânce pește decât pui din cauza conținutului său nutrițional care este considerat mai sănătos. Într-adevăr, fructele de mare conțin proteine și acizi omega-3 și sunt bune pentru sănătatea corpului.
Cu toate acestea, recent au apărut o mulțime de știri despre peștele vândut pe piață care conține mercur. Mulți oameni încă le este greu să distingă peștele proaspăt de peștele cu mercur. Acest lucru se face pentru ca organismul să nu fie otrăvit de aceste substanțe nocive. Iată cum să faci diferența!
Citeste si: Pericolul de a otrăvi cu mercur peștele dacă este consumat
Cum să distingem peștele proaspăt și peștele mercur
Peștele este unul dintre cele mai sănătoase alimente care este încă destul de ușor de găsit. Aceste alimente sunt bune deoarece conțin surse de proteine, micronutrienți și grăsimi sănătoase. Chiar și așa, unii dintre peștii pe care urmează să-l cumpărați pot conține deja un nivel ridicat de mercur și sunt toxici.
Peștele mercur consumat de femeile însărcinate poate fi dăunător bebelușului din uter și poate provoca, de asemenea, probleme la nivelul sistemului nervos. Prin urmare, este foarte important să știm să distingem peștele proaspăt de peștele mercur pentru a evita bolile care pot fi periculoase.
Mercurul în sine este un metal greu care este comun în natură. Aceste substanțe sunt eliberate în mediu în mai multe moduri, cum ar fi prin procese industriale sau evenimente naturale. Poți fi expus la toxine dacă sursele tale de hrană conțin aceste substanțe, cum ar fi cele găsite în pește.
Dacă aveți întrebări legate de peștele cu mercur, medicul de la poate ajuta să răspunzi. Este ușor, ai nevoie doar Descarca aplicarea în smartphone tu! În plus, puteți cumpăra și medicamente fără a fi nevoie să ieșiți din casă cu aplicația.
Atunci, cum să faci diferența dintre peștele proaspăt și peștele cu mercur? Iată câteva lucruri care le pot deosebi:
Recunoașteți semnele peștelui proaspăt
Unul dintre lucrurile pe care le puteți face pentru a determina dacă peștele este proaspăt sau pește cu mercur este să recunoașteți semnele. Peștele proaspăt are ochi limpezi, culoare deschisă și o aromă destul de proaspătă. Dacă peștele miroase acru, cel mai probabil conține mercur.
Citeste si: Aveți grijă la pericolele mercurului din pește
Evitați consumul de pește mare
Mercurul care este împrăștiat în mare va fi absorbit de plante. După aceea, planta va fi consumată de peștii mici și în cele din urmă va fi consumată de peștii mai mari. Prin urmare, peștii mari sunt mai expuși la mercur decât peștii mici. Cu cât intră mai mult mercur în organism, cu atât pericolul este mai mare.
Verificați Lista de pește de la Guvern
În general, peștii cu mercur sunt mai mult sau mai puțin de același tip atunci când sunt pe piață. Guvernul emite adesea o listă de pești care conțin aceste substanțe periculoase, așa că nu-i cumpăra la cumpărături. Limitați consumul de pește în fiecare săptămână, astfel încât, dacă este expus la mercur, expunerea să nu fie prea mare.
Consumul de pește de apă dulce
O modalitate de a evita peștele cu mercur este să mănânci pește de apă dulce. Acest lucru se datorează faptului că conținutul se găsește în general în peștii marini. De asemenea, conținutul de pește proaspăt nu este mult diferit în ceea ce privește sursele de proteine și omega-3. Peștele de apă dulce este relativ sigur de conținutul de mercur.
Citeste si: Consumul de sushi poate provoca otrăvire cu mercur, într-adevăr?
Acestea sunt câteva lucruri pe care le puteți face pentru a distinge peștele proaspăt de peștele cu mercur. În plus, este, de asemenea, important să vedeți de unde cumpărați aceste alimente. Dacă peștele pe care îl cumpărați este mai ieftin decât prețul pieței, ar trebui să fiți suspicios cu privire la el.
