, Jakarta – Fructele de mare aka fructele de mare sunt incluse în tipul de mâncare care este destul de popular. Pe lângă pește, creveți, crustacee și crab, fructele de mare de stridii sunt, de asemenea, destul de preferate, deoarece au un gust și o textură unice atunci când sunt consumate. Ești un iubitor de stridii?
Spre deosebire de alte fructe de mare, stridiile au un mod destul de unic de a servi. Pe lângă faptul că sunt la grătar sau la grătar, stridiile sau stridiile sunt adesea servite crude, adică nu printr-un anumit proces de gătire. Acest tip de fructe de mare este adesea servit crud cu doar o stoarce de portocală. Din păcate, stridiile care sunt servite și consumate crude nu sunt deloc recomandate, știi!
Motivul este că obiceiul de a consuma stridii crude poate provoca otrăvirea unei persoane, ceea ce duce la moarte. Lansând Live Science, o femeie din Texas, Statele Unite, Jeanette LeBlanc ar fi murit după ce a mâncat stridii crude. Femeia ar fi murit din cauza unei infecții foarte periculoase.
Citeste si : Sfaturi sigure dacă doriți să mâncați alimente crude
La scurt timp după ce a mâncat stridii crude, femeia a făcut dificultăți de respirație însoțite de o erupție cutanată pe picioare. Din păcate, starea lui de sănătate a continuat să scadă, iar la acel moment medicul a spus că este infectat cu bacteria Vibrio găsită în carnea crudă.
conform Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), Bacteriile Vibrio pot infecta fluxul sanguin și pot provoca iritații severe ale pielii. Dar, de obicei, persoanele infectate cu acest virus prezintă doar simptome de greață, vărsături și diaree. Dar, în unele cazuri, această condiție poate determina o persoană să-și piardă viața.
Stridiile conțin mulți nutrienți
Cu toate acestea, acest tip de fructe de mare are mulți nutrienți care sunt buni pentru organism. Cum ar fi vitamina B-12, calciu, potasiu, magneziu și fier. Dar desigur, toată bunătatea acestor crustacee poate fi obținută doar dacă le consumi în mod corect. În loc să obțină beneficii sănătoase, consumul de stridii crude poate declanșa de fapt boala.
Motivul este că stridiile crude și alte alimente crude sunt susceptibile de a fi contaminate cu viruși și bacterii care pot interfera cu sănătatea. Bacteriile și paraziții care se dezvoltă peștele crud negătit pot provoca otrăviri. Bacteriile prezente în alimentele crude pot provoca și tulburări nervoase și digestive.
Citeste si : Pentru fanii fructelor de mare, iată 6 beneficii ale stridiilor
Pentru a fi mai sănătos și mai sigur, fă-ți obiceiul să gătești întotdeauna stridiile înainte de consum. Pentru că nu știi sigur habitatul sau originea stridiilor. Este posibil ca stridiile să fi fost contaminate cu substanțe nocive care pot prezenta un pericol pentru sănătate.
Una dintre cele mai bune moduri de a mânca stridii este să le gătiți mai întâi. Încercați să fierbeți stridiile timp de 5 până la 10 minute sau până când cojile de stridii se deschid de la sine. Acest proces poate ajuta, de asemenea, la identificarea dacă stridiile care urmează să fie consumate sunt suficient de sigure. Dacă după 10 minute coaja de stridii nu se deschide, atunci nu ar trebui să o mâncați pentru că poate fi semn că stridiile nu sunt potrivite pentru consum.
Citeste si : 5 alimente pe care nu ar trebui să le mâncați crude
Ai o problemă de sănătate și ai nevoie de sfatul unui medic? Utilizați aplicația doar! Este mai ușor să contactați medicul prin Apel video/voce și chat. Obțineți recomandări pentru cumpărarea de medicamente pentru a vă îmbunătăți mai repede și sfaturi pentru menținerea sănătății de la un medic de încredere. Haide, Descarca aplicarea acum pe App Store și Google Play!
