, Jakarta - Deși legumele sunt recomandate de experții în sănătate datorită beneficiilor lor bune pentru organism, există totuși mulți oameni cărora nu le place să le mănânce. Cuiva căruia nu îi place să mănânce această legumă se poate întâmpla încă de când era copil și durează până la vârsta adultă. Dacă unei persoane nu îi place să mănânce legume, atunci nutrienții pentru corpul său nu pot fi îndepliniți.
Motivul pentru care legumele sunt atât de strâns asociate cu „alimentele sănătoase” este că ele conțin vitamine, minerale, fibre și compuși vegetali care ajută organismul să lupte împotriva bolilor. Există dovezi că o dietă cu fructe și legume poate fi asociată cu un risc mai scăzut de a dezvolta probleme de sănătate, cum ar fi boli de inimă și probleme de greutate.
Citește și: Care este mai puternic: dieta Keto sau dieta cu conținut scăzut de grăsimi?
Nutriția corporală satisfăcătoare pentru persoanele care nu mănâncă legume
Înainte de a înlocui legumele cu alte alimente sau suplimente alternative, trebuie să luați în considerare câteva lucruri:
- Puțin unt și sare pot face o mare diferență în organism. O stropire de sare sau puțin unt pentru a găti legumele poate face legumele să aibă un gust atât de bun încât ai tendința să ai poftă de ele. Unii oameni cred că sarea și grăsimea pot elimina beneficiile pentru sănătate ale legumelor. Cu toate acestea, acest lucru nu este neapărat adevărat.
- Gândiți-vă din nou, poate sunt unele legume care vă plac foarte mult. Legumele sunt o categorie mare, cu o mare varietate de arome și texturi diferite (și tehnici de gătit). Dacă nu vă plac legumele pentru că au un gust amar, atunci există unele legume precum mazărea, ardeiul gras și morcovii care nu au gust amar.
Dacă după ce cunoști faptele de mai sus și tot nu-ți plac legumele, atunci poți obține aceleași vitamine și minerale din fructe. De exemplu:
- Vitamina A se găsește în morcovi, cartofi dulci și spanac. Dar îl puteți găsi și în pepeni, caise și mango.
- Potasiul se găsește în broccoli și pok choy. Dar și în citrice, papaya și banane.
Citește și: Iată 7 tipuri și funcții de proteine pentru organism
Fructele sunt, de asemenea, o sursă bună de lichide și fibre și ambele sunt sățioase. Rețineți că, de asemenea, fructele tind să fie mai bogate în calorii decât legumele și mai bogate în zaharuri naturale. În schimb, mâncați fructe întregi în loc să le procesați în suc, pentru că nutrienții pe care îi obțineți sunt mai puternici și sunt bogati în fibre.
Nu uitați, de asemenea, că cerealele și alimentele proteice din carne de vită conțin, de asemenea, mulți nutrienți. Așadar, profitați și de alegerile dvs. din acel grup de alimente.
Motivele pentru care oamenilor nu le place să mănânce legume
Anumite gene prezente la o persoană fac ca compușii din unele legume să aibă un gust foarte amar pentru unele persoane. Acesta este motivul pentru care. există oameni care evită întotdeauna legumele hrănitoare precum broccoli, varza etc. Astfel de persoane pot avea, de asemenea, o sensibilitate similară la ciocolata neagră sau cafea.
Oamenii se nasc cu două copii ale unei gene numite TAS2R38. Oamenii moștenesc două copii ale unei variante numite AVI care este insensibilă la amărăciunea chimică și o copie a variantei PAV care este sensibilă și percepe anumite alimente ca fiind foarte amare. Poate exista o asociere între variantele de gust și doi sau mai mulți factori de risc pentru boli cardiovasculare.
Citește și: Slăbiți împreună, aceasta este diferența dintre dietele keto și paleo
Cum să obțineți un diagnostic mai precis, puteți discuta cu un nutriționist prin intermediul aplicației . De asemenea, spuneți medicului dumneavoastră de ce nu vă plac legumele sau alte alimente hrănitoare pentru a găsi soluția potrivită. Haide, Descarca aplicarea chiar acum!
