, Jakarta - Alimentele pe care le consumăm ar trebui să creeze o senzație de plenitudine și confort. Dacă după ce am mâncat ceva chiar simțim diverse simptome neplăcute, ar putea fi un semn de otrăvire alimentară. După cum sugerează și numele, toxiinfecțiile alimentare sunt simptomele care apar ca urmare a consumului de alimente contaminate, fie de bacterii, viruși, fie de paraziți sau toxine.
Aceste organisme infecțioase pot contamina alimentele în orice moment. Începând de la procesul de producție, până la distribuția alimentelor. Simptomele experimentate la intoxicații alimentare pot varia, în funcție de sursa de contaminare.
Dar, în general, otrăvirea alimentară va provoca simptome precum:
Greață.
Gag.
Diaree .
Dureri abdominale și crampe.
Febră.
Aceste simptome pot apărea ore sau zile, chiar săptămâni, după consumarea alimentelor contaminate. Simptomele toxiinfecției alimentare pot dura în general doar câteva ore și persistă câteva zile.
Atenție la aceste alimente
De fapt, toate tipurile de alimente pot deveni toxice dacă sunt contaminate cu bacterii, viruși sau paraziți. Cu toate acestea, există mai multe tipuri de alimente care sunt destul de susceptibile la contaminare și provoacă otrăvire. Aici sunt câțiva dintre ei:
1. Ouă
Deși protejate de o coajă destul de rezistentă, ouăle sunt un tip de hrană care se deteriora ușor și nu are o viață lungă. Prin urmare, trebuie să vă asigurați dacă ouăle de consumat sunt în stare bună sau nu. Pentru că, deși nu miroase bine, uneori ouăle nu sunt potrivite pentru consum.
Citeste si: Vărsături după masă, un semn de otrăvire?
Pentru a verifica, este ușor. Pur și simplu înmuiați ouăle într-un recipient cu apă. Dacă ouăle se scufundă sau ating fundul recipientului, ouăle sunt încă în stare bună. Cu toate acestea, dacă oul plutește, înseamnă că oul este deteriorat și contaminat cu bacterii.
2. Ciuperci
În general, ciupercile sunt împărțite în 2 tipuri, care sunt otrăvitoare și cele care sunt sigure pentru consum. Ciupercile care sunt otrăvitoare, desigur, nu pot fi consumate și pot provoca otrăviri. Așadar, este important să poți cunoaște și să distingem care ciuperci sunt sigure și care ciuperci sunt otrăvitoare.
Tipurile de ciuperci care pot fi consumate sunt ciupercile buton, stridiile, paiele, urechile și enokitake. Nu mânca niciodată neglijent ciuperci sălbatice găsite în grădini sau păduri. Mai întâi identificați caracteristicile, dacă ciuperca este o ciupercă sigură sau otrăvitoare.
3. Scoici
Iubitorii de fructe de mare cu siguranță nu ratează niciodată un fel de mâncare cu crustacee. Cu toate acestea, știați că crustaceele sunt un tip de hrană care este foarte susceptibilă la otrăvire? Există 4 tipuri de toxiinfecții alimentare cauzate de crustacee și anume: intoxicație paralitică cu crustacee (PSP), intoxicații neurotoxice cu crustacee (NSP), intoxicații diareice cu crustacee (DSP) și intoxicație amnezică cu crustacee (ASP).
Deoarece prezintă un risc mare de a provoca toxiinfecții alimentare, crustaceele trebuie prelucrate cu mare atenție. Asigurați-vă că aveți scoici proaspete, curate și bine procesate.
Citeste si: Acestea sunt bacteriile care provoacă intoxicații alimentare
4. Pește de mare
Deși conținutul nutrițional și proteic este foarte mare, peștii marini sunt, de asemenea, susceptibili de a provoca intoxicații alimentare. În anumite condiții de mediu, peștii devin cu ușurință un loc pentru creșterea microbilor de alterare. Aceste condiții de mediu sunt influențate de temperatură, pH, oxigen, timpul de depozitare și curățenia infrastructurii.
Odată prins, peștele trebuie păstrat la frigider pentru a-l păstra proaspăt. Dacă este lăsată la temperatura camerei, va exista o scădere a calității cărnii de pește de mare. Prin urmare, trebuie să se asigure dacă peștele de gătit este încă în stare bună sau este putred.
5. Legume verzi
Legumele verzi sunt într-adevăr un ingredient alimentar sănătos și sunt recomandate pentru consumul zilnic. Cu toate acestea, în circumstanțe nefavorabile, și legumele verzi pot provoca toxiinfecții alimentare, știi.
Este important să vă asigurați că legumele sunt curate atunci când sunt consumate și să evitați consumul de legume crude. Deoarece, legumele crude sunt foarte susceptibile la contaminarea bacteriană. Deci, cel mai bine este să-l mănânci gătit.
6. Brânză
Brânza este făcută din ingrediente alimentare care sunt perisabile și predispuse la contaminarea bacteriană. Prin urmare, înainte de a cumpăra brânza, asigurați-vă că data de expirare este încă departe, iar când brânza a fost deschisă, păstrați-o corespunzător într-un recipient uscat și închis, înainte de a o pune la frigider.
Citeste si: Experimentați otrăvirea alimentară, acesta este primul ajutor care poate fi făcut
7. Migdale
Faimos pentru diversele sale beneficii pentru sănătate, cine s-ar fi gândit că migdalele ar intra pe lista alimentelor predispuse să provoace toxiinfecții alimentare? Migdalele conțin cianură, care poate fi toxică dacă nu este tratată cu suficientă căldură pentru a îndepărta otrava.
8. Măr
Are gust dulce și proaspăt, făcând din merele fructul preferat al unui milion de oameni. Cu toate acestea, știați că acest fruct conține cianura? Da, merele conțin cantități mici de cianură, care este prezentă în semințe. Deși consumul tuturor semințelor dintr-un măr nu va ucide, dar totuși acest lucru trebuie evitat. Pentru că, dacă îl mănânci într-o anumită cantitate, va duce la complicații.
Aceasta este o mică explicație despre tipurile de alimente care sunt predispuse să provoace otrăvire. Dacă aveți nevoie de mai multe informații despre aceasta sau alte probleme de sănătate, nu ezitați să discutați cu medicul dumneavoastră în aplicație , prin funcție Vorbeste cu un doctor , da. De asemenea, obțineți confortul de a cumpăra medicamente folosind aplicația , oricând și oriunde, medicamentul dumneavoastră va fi livrat direct la dumneavoastră acasă în decurs de o oră. Haide, Descarca acum pe Apps Store sau Google Play Store!
