„Practic, carnea de oaie și carnea de vită conțin ambele diferiți nutrienți necesari organismului. Cu toate acestea, carnea de capră conține mai puține grăsimi și colesterol. Pentru a nu cauza probleme organismului, carnea de oaie și vită trebuie consumate și procesate corespunzător.”
, Jakarta - Carnea de oaie sau vita este un meniu „must” care nu trebuie ratat atunci când sărbătorim Eid al-Adha. Ambele tipuri de carne pot fi procesate pentru diferite tipuri de alimente. Exemple precum low, satay, tocanite, curry de capră, până la supă de carne.
Întrebarea este ce fel de nutriție conține carnea de vită sau de capră?
Citeste si: 5 alimente sănătoase pentru persoanele cu colesterol ridicat
Alegeți Capră sau Vită?
Mulți spun că carnea de capră este adesea un „țap ispășitor” din cauza creșterii colesterolului din organism. Nu puțini oameni cred că această carne conține mult colesterol. Care sunt faptele? Se pare că conținutul de colesterol din carnea de capră este mai mic decât carnea de pui, vită și miel.
Într-o porție de 85 de grame de carne de capră conține 63,8 miligrame de colesterol. Între timp, cu aceeași porție, conținutul de colesterol din carnea de vită este de 73,1 miligrame. Apoi, cum rămâne cu conținutul de alți nutrienți, cum ar fi fier, calciu sau proteine?
Ei bine, în 100 de grame de capră conține 9,2 grame de grăsime, 1 miligram de fier, 11 miligrame de calciu și 16,6 grame de proteine. În timp ce carnea de vită conține 14 grame de grăsime, 2,8 mg de fier, 11 miligrame de calciu și 18,8 grame de proteine.
Lucrul care trebuie subliniat, deși conținutul de calorii, grăsimi și colesterol al cărnii de vită este mai mic decât carnea de vită, nu înseamnă că putem consuma carne de vită în exces.
Citeste si: 7 Consumul acestor alimente pentru o inimă sănătoasă
Atenție la procesare
Potrivit mai multor studii, consumul excesiv de carne roșie precum carnea de vită sau de capră poate declanșa diverse probleme în organism. Exemple precum colesterolul ridicat la boli de inimă.
Vestea bună este că încă poți mânca carne de vită sau de capră în siguranță. Trucul este să procesezi carnea în mod corespunzător și să consumi porția potrivită.
Ei bine, iată câteva lucruri de luat în considerare atunci când procesați sau consumați carne de oaie sau de vită.
- Alegeți o parte din carne care nu conține multă carne, cum ar fi spatele, carnea specială adâncă sau carnea piciorului.
- Încercați să evitați utilizarea excesivă a sării și uleiului atunci când procesați carnea de vită sau de oaie.
- Limitați porția, nu trebuie să mâncați mai mult de 100 de grame de carne.
- Combinați carnea cu legume asortate. S-a dovedit că legumele pot absorbi eficient colesterolul din organism.
- Nu ar trebui să aleagă produse din carne procesată. De exemplu, chiftele, cârnați etc. deoarece conține multă grăsime.
Citeste si: Acestea sunt caracteristicile cărnii de vită proaspete și potrivite pentru consum pentru Eid
În concluzie, atât carnea de oaie, cât și carnea de vită conțin diferite tipuri de nutrienți necesari organismului. Cu toate acestea, carnea de vită conține mai mult colesterol și grăsimi decât carnea de vită.
Deci, alege carne de vită sau de capră pentru a întâmpina Eid al-Adha?
Ei bine, pentru cei dintre voi care au probleme de sănătate și ezită să mănânce cele două cărnuri, puteți întreba medicul direct prin intermediul aplicației . Puteți verifica, de asemenea, la spitalul ales de dvs. Anterior, faceți o programare cu medicul în aplicație Deci nu trebuie să stai la coadă când ajungi la spital. Practic, nu?
